Rynek nieruchomości Mecklenburgische Seenplatte

Średnia cena zakupu 1.860 €/m² · 5.962 ofert

Grupy docelowe TMVKoneserKultura i przyjemnośćLalendorfLinie produktówMeckl. SzwajcariaMeckl. Szwajcaria i Kraina JeziorMecklenburg ParkLandMecklenburg ParklandMekle-SzwajcariaPunkty POIRegionySklepy rolniczeSzwajcaria MeklemburskaTMVWpis w bazie punktów POI: Kategorieto-mv.deMecklenburgische Seenplatte

Rzeźnictwo i rzeźnik Becker

Lalendorf · Mecklenburgische Seenplatte · 53.7577° N, 12.3882° E
Rzeźnictwo i rzeźnik Becker

Zawsze partner w dniu uboju w Thünengut w Tellow Schlieffenberger Schlachterei & Fleischerei Becker - również w sklepie Lalendorf.

Mistrz rzeźnicki Alfred Becker ubrał się na dziewiątkę: Białe buty, wodoodporny fartuch, niebiesko-biała koszula, nakrycie głowy, wybór różnych specjalnych noży w zasięgu ręki. 57-latek jest jednym z niewielu rzeźników wciąż aktywnych w MV. W okresie przedświątecznym wiejski sklep mięsny w Schlieffenberg niedaleko Teterow (powiat Rostock) tętni życiem. Domowy ubój ma swoje własne rytuały od pokoleń. "Kiedy świnia wisi na haku, pierwszą rzeczą do zrobienia jest nalanie wina", mówi stare powiedzenie. Wysoki nastrój był częścią uboju, nawet później na uczcie dla wszystkich zaangażowanych. Tradycyjnie podawano Wellfleisch, gruboziarnisty chleb i Köm. Ostatni łyk wypijano tuż przed opuszczeniem gospodarstwa przez rzeźnika. Przeszkolony rolnik założył swój własny wiejski sklep mięsny w swojej posiadłości ponad 20 lat temu. W ten sposób kontynuowana jest rodzinna tradycja domowego rzeźnictwa, którą jego dziadek i ojciec prowadzili kiedyś jako działalność uboczną. Klienci sami przynoszą swoje zwierzęta, a kilka godzin później wszystko jest profesjonalnie krojone i zwracane. Dla wiejskich sklepów mięsnych w Schlieffenberg i Lalendorf Wołowina i wieprzowina są krojone lub przetwarzane na szeroką gamę kiełbas, parówek i szynek Codzienna oferta przekąsek kusi, aby spróbować i wrócić ponownie Serwis talerzy Sklepy Rzeźnik Matthias Becker: Schlieffenberger Dorfstr. 18 w Lalendorf OT Schlieffenberg Zum alten Dorf 3, 18279 Lalendorf Godziny otwarcia: Schlieffenberg: wt-pt 9.00-12.30 i 14.00-17.00, sob 8.00-11.30 Lalendorf: pon. 9.00-13.00, wt.-pt. 8.00-17.00, sob. 6.30-11.00

Butchery & Butchery Becker w Lalendorf oznacza żywą tradycję rzemiosła w centrum Meklemburgii-Pomorza Przedniego. Mistrz rzeźnicki Alfred Becker jest jednym z niewielu rzeźników nadal aktywnych w kraju związkowym - rzadkość, która jest doceniana daleko poza regionem Teterow.

Ubój według starego zwyczaju w Schlieffenberg koło Teterow

Ponad 20 lat temu wyszkolony rolnik założył własną wiejską rzeźnię na swojej posiadłości w Schlieffenberg, kontynuując rodzinną tradycję, którą jego dziadek i ojciec ustanowili kiedyś jako działalność uboczną. Domowe rzeźnictwo ma swoje własne rytuały: tradycyjnie podawano dobrze wysmażone mięso, gruboziarnisty chleb i köm - zwyczaje, które są nadal żywe w wiejskim sklepie mięsnym. Klienci sami przynoszą swoje zwierzęta i odbierają je profesjonalnie pokrojone kilka godzin później.

Regionalna kiełbasa, szynka i przekąski od wiejskiego rzeźnika

W obu sklepach - w Schlieffenberg i Lalendorf - wołowina i wieprzowina są fachowo krojone lub przetwarzane na szeroką gamę kiełbas, parówek i szynek. Sklep mięsny oferuje również codzienne menu przekąsek i serwis półmiskowy. Okres przedświąteczny jest szczególnie pracowity. Każdy, kto odwiedza okolice Rostocku lub meklemburskie wybrzeże Bałtyku, znajdzie autentyczny wgląd w regionalne rzeźnictwo z dala od masowej turystyki.

Partner na festiwalu uboju w Thünengut Tellow

Butchery Becker jest również stałym partnerem dnia uboju w historycznej posiadłości Thünengut w Tellow - doświadczenia, które pokazuje odwiedzającym z całego regionu bałtyckiego, jak kiedyś odbywał się ubój domowy i jakie znaczenie miał dla wiejskiej Meklemburgii.