Bistro i galeria sztuki „Herrschaftszeiten”
Tradycyjna sztuka kulinarna łączy się z nowoczesnymi pomysłami, wzbogacona o sztukę różnych stylów.
W naszej siedzibie przy ulicy Hamburger Str. 37/40 w Boizenburgu rodzina Beckhausów założyła w 1853 roku odlewnię żelaza i fabrykę maszyn. Zakład ten, o ile nam wiadomo, funkcjonował aż do lat 20. XX wieku. Od tamtej pory wiele się wydarzyło. W czasach NRD na tym terenie działały różne zakłady stoczni Boizenburger Elbewerft. Ja, właściciel bistro i galerii sztuki „Herrschaftszeiten”, nabyłem tę nieruchomość w 2018 roku jako kompleks usługowy. Początkowo moim jedynym celem było jej wynajęcie i utrzymanie. Był jednak jeszcze ten pomysł. Wymyślony przeze mnie i moją żonę, a na długi czas odłożony na bok. Naszym marzeniem było stworzenie w Boizenburgu miejsca spotkań i przestrzeni poświęconej sztuce. Ponieważ z własnego doświadczenia wiemy, że podziwianie dzieł sztuki i zajmowanie się nimi przechodzi przez żołądek, potrzebne było również uzupełnienie gastronomiczne. Zimą 2019/2020 zabraliśmy się do pracy. Pomimo licznych komplikacji i setek przepisów, ale dzięki wsparciu wspaniałych rzemieślników, cieszymy się teraz, że możemy ożywić nasze bistro i galerię sztuki „Herrschaftszeiten”. Serdecznie zapraszamy Państwa do towarzyszenia nam w tym przedsięwzięciu. Będzie nam miło, jeśli spędzą Państwo u nas miłe chwile. Latem 2021 roku minęły już ponad trzy lata, podczas których spotkaliśmy się z ogromnym uznaniem i pozytywnym odbiorem. Restauracja stała się miejscem spotkań towarzyskich i kulinarnych rozkoszy. Nadal staramy się zachwycać naszych gości serdecznością, autentycznymi potrawami i nieustannie nowymi pomysłami kulinarnymi. Z serdecznymi pozdrowieniami, Peter Scholz i zespół
Bistro i galeria sztuki „Herrschaftszeiten” w Boizenburgu nad Łabą – rozkosz spotyka się ze sztuką
Bistro i galeria sztuki „Herrschaftszeiten” w Boizenburgu nad Łabą łączy tradycyjną sztukę kulinarną z nowoczesnymi pomysłami kulinarnymi, tworząc miejsce, w którym sztuka różnych stylów spotyka się z serdeczną atmosferą i autentyczną kuchnią. Właściciel Peter Scholz wraz ze swoim zespołem stworzyli tutaj, w Boizenburgu, miejsce spotkań poświęcone przyjemnościom i kulturze, które zachwyca gości z całego regionu.
Historyczny teren przemysłowy jako tło dla sztuki i gastronomii
Budynek, w którym obecnie mieści się „Herrschaftszeiten”, ma za sobą burzliwą historię. Już w 1853 roku rodzina Beckhaus założyła w tym miejscu odlewnię żelaza i fabrykę maszyn. Później teren ten wykorzystywała stocznia Boizenburger Elbewerft. Od 2018 roku właścicielem nieruchomości jest Peter Scholz, który przekształcił ten historyczny kompleks przemysłowy w tętniące życiem miejsce spotkań.
Kulinarne i artystyczne doznania – miejsce warte odwiedzenia w Meklemburgii-Pomorzu Przednim
Każdy, kto odkrywa wybrzeże Morza Bałtyckiego w Meklemburgii-Pomorzu Przednim – czy to po pobycie na Rugii, Uznamie czy w regionie Fischland-Darß-Zingst – znajdzie w Boizenburgu nad Łabą, w lokalu „Herrschaftszeiten”, warte uwagi miejsce na postój z dala od głównych szlaków turystycznych. Miasta takie jak Wismar, Rostock, Schwerin czy Ludwigslust również znajdują się w zasięgu ręki i można je łatwo połączyć z wizytą w Boizenburgu.
Inne atrakcje turystyczne w Boizenburg/Elbe
Półka Biosphere w Café Marie w Boizenburgu
● Boizenburg/Elbe
Chcesz kupić wysokiej jakości produkty rzemieślnicze z regionu? W takim razie odwiedź jedną z półek biosfery w rezerwacie biosfery UNESCO Flusslandschaft Elbe MV e.V.! Na półkach sprzedawane są produkty partnerów rezerwatu biosfery. Przyłącz się - ciesz się kawałkiem regionu! Na półkach znajdziesz szeroki wybór produktów od partnerów Rezerwatu Biosfery Łaby M-V - od soku jabłkowego i musztardy z rokitnika po mydło z koziego mleka, każdy znajdzie coś dla siebie. Produkty obejmują regionalne specjały, takie jak produkty z największej certyfikowanej ekologicznej plantacji rokitnika w Niemczech, pasty owocowe z lokalnych jagód i miód od regionalnych pszczelarzy. Na półkach biosfery można również znaleźć wypieki rzemieślnicze, czekoladę i świeżo palone ziarna kawy. Istnieją również partnerzy, którzy są zaangażowani w regionalne tradycje rzemieślnicze i oferują rękodzieło. Niektóre z produktów posiadają certyfikat ekologiczny, a inne znak Fairtrade. Wszystkie produkty mają jedną wspólną cechę: są wysokiej jakości, są przetwarzane w regionie i są w dużej mierze sprzedawane tutaj - z regionu, dla regionu! Kupując produkty, wspierasz sieć partnerów i zrównoważony rozwój Rezerwatu Biosfery UNESCO Łaby.
Półka Biosphere w księgarni Elbe w Boizenburgu
● Boizenburg/Elbe
Chcesz kupić wysokiej jakości produkty rzemieślnicze z regionu? W takim razie odwiedź jedną z półek biosfery w rezerwacie biosfery UNESCO Flusslandschaft Elbe MV e.V.! Na półkach sprzedawane są produkty partnerów rezerwatu biosfery. Przyłącz się - ciesz się kawałkiem regionu! Na półkach znajdziesz szeroki wybór produktów od partnerów Rezerwatu Biosfery Łaby M-V - od soku jabłkowego i musztardy z rokitnika po mydło z koziego mleka, każdy znajdzie coś dla siebie. Produkty obejmują regionalne specjały, takie jak produkty z największej certyfikowanej ekologicznej plantacji rokitnika w Niemczech, pasty owocowe z lokalnych jagód i miód od regionalnych pszczelarzy. Na półkach biosfery można również znaleźć wypieki rzemieślnicze, czekoladę i świeżo palone ziarna kawy. Istnieją również partnerzy, którzy są zaangażowani w regionalne tradycje rzemieślnicze i oferują rękodzieło. Niektóre z produktów posiadają certyfikat ekologiczny, a inne znak Fairtrade. Wszystkie produkty mają jedną wspólną cechę: są wysokiej jakości, są przetwarzane w regionie i są w dużej mierze sprzedawane tutaj - z regionu, dla regionu! Kupując produkty, wspierasz sieć partnerów i zrównoważony rozwój Rezerwatu Biosfery UNESCO Łaby.
Wydarzenia w Boizenburg/Elbe
Zakwaterowanie w pobliżu
Apartamenty wakacyjne, hotele i inne obiekty w regionie
Beaver "Jesse" Tours - Hotel młodzieżowy
● Lübtheen OT Jessenitz
Położony w centrum Rezerwatu Biosfery UNESCO Łaby, możesz doświadczyć tego wyjątkowego środowiska naturalnego i wspaniałych przygód z Beaver "Jesse" Tours.
BioObst Büdnerei
● Teldau
BioObst Büdnerei oferuje certyfikowane przez Bioland jabłka i owoce jagodowe, takie jak porzeczki, agrest i borówki z własnej uprawy. Istnieje również możliwość wytłoczenia własnego soku z jabłek, gruszek lub pigwy w naszej kontraktowej cydrowni. W sezonie można zbierać własne borówki.
Birkenhof
● Kittlitz
Zapraszamy do naszego przestronnego gospodarstwa w spokojnej wiejskiej okolicy z dużym ogrodem. Każdy znajdzie tu miejsce dla siebie - nad naturalnym stawem, na placu zabaw lub na pastwisku dla koni. Możesz zrelaksować się w przytulnych i indywidualnie urządzonych mieszkaniach wakacyjnych dla 2 do 10 osób. Birkenhof jest idealną bazą wypadową do wycieczek rowerowych i pieszych po rezerwacie biosfery Schaalsee. Serdecznie zapraszamy!