Rynek nieruchomości Fischland-Darß-Zingst
Średnia cena zakupu 4.792 €/m² · 4.247 ofert
Łosoś i delikatna wędzarnia
Specjalność naszego łososia wędzonego polega jednak na tradycyjnym przygotowaniu i starannej obróbce ręcznej.
"Lachsreiner" to mała firma z wybrzeża Morza Bałtyckiego, z siedzibą w Hessenburgu, zajmująca się różnymi formami uszlachetniania łososia w różnych smakach i metodach przetwarzania. W tym celu wykorzystywane są wyłącznie wysokiej jakości i stale monitorowane surowce. Naszego łososia pozyskujemy z różnych regionów na całym świecie. Podczas gdy część pochodzi z dzikich połowów w Morzu Bałtyckim i Atlantyku, większość pochodzi z niemal naturalnych akwakultur, głównie w Szkocji, Irlandii i na wybrzeżach Chile, gdzie ryby są czasami hodowane w dzikiej wodzie. Warunki te zapewniają delikatną marmurkowatość, zwarty krój, wyjątkową kruchość mięsa i wysoki udział masy mięśniowej o niskiej zawartości tłuszczu. Jednak specjalność naszego wędzonego łososia polega na tradycyjnym przygotowaniu i starannym ręcznym przetwarzaniu. Każdy etap uszlachetniania jest przeprowadzany ręcznie. Filety są przyprawiane w kilku etapach zgodnie z tradycyjnymi metodami, a kolejne fazy dojrzewania i odpoczynku trwają kilka dni. Do wędzenia stosujemy delikatny proces wędzenia na zimno, który odbywa się w specjalnych dębowych piecach. W zależności od warunków pogodowych proces ten trwa od 35 do ponad 50 godzin, na przemian w fazie wędzenia i odpoczynku. Używamy wyłącznie czystych zrębków z naturalnego drewna. Rezultatem tego starannego przetwarzania najlepszych surowców jest wędzony łosoś najwyższej jakości o doskonałym smaku i wyglądzie. Wędzonego łososia można kupić online i na rynkach regionalnych. W kawiarni KRANICH w Hessenburgu wędzony łosoś znajduje się w małym, wykwintnym menu. Wędzonego łososia można tam również kupić świeżo zapakowanego próżniowo.
Łosoś i delikatna wędzarnia w Saal / OT Hessenburg - tradycyjne rzemiosło na wybrzeżu Bałtyku
W małej wiosce Hessenburg koło Saal, niedaleko półwyspu Fischland-Darß-Zingst w Meklemburgii-Pomorzu Przednim, firma "Lachsreiner" specjalizuje się w uszlachetnianiu wędzonego łososia. To, co jest tutaj produkowane, jest wynikiem starannej pracy ręcznej i tradycyjnego procesu wędzenia, który wyraźnie wyróżnia się na tle masowej produkcji przemysłowej.
Wysokiej jakości wędzony łosoś z kontrolowanych źródeł
Używany łosoś pochodzi z dzikich połowów w Morzu Bałtyckim i Atlantyku oraz z niemal naturalnych akwakultur w Szkocji, Irlandii i Chile. Niektóre ryby dorastają tam w dzikich wodach - warunki te zapewniają delikatną marmurkowatość, zwarte mięso i niską zawartość tłuszczu. Tylko starannie kontrolowane surowce trafiają do wędzarni w Hessenburgu.
Proces wędzenia na zimno w dębowych piecach - cierpliwość jako cecha jakościowa
Filety są przyprawiane ręcznie w kilku etapach i poddawane kilkudniowemu dojrzewaniu i odpoczynkowi. Następnie są wędzone w specjalnych dębowych piecach z czystymi wiórami z naturalnego drewna - w delikatnym procesie wędzenia na zimno, który trwa od 35 do ponad 50 godzin, w zależności od pogody
Kup wędzonego łososia - online, na targowiskach i w KRANICH Café Hessenburg
Gotowy łosoś wędzony jest dostępny online i na rynkach regionalnych w okolicy. W KRANICH Café w Hessenburgu jest on stałym elementem menu i można go również zabrać na wynos świeżo zapakowanego próżniowo - specjalną pamiątkę z nadbałtyckiego regionu Meklemburgii-Pomorza Przedniego.
Zakwaterowanie auf Fischland-Darß-Zingst
Apartamenty wakacyjne, hotele i inne obiekty w regionie
AKZENT Hotel Residenz
● Graal-Müritz
Przeżyj klasyczny romans w stylu spa w jednym z najbardziej tradycyjnych hoteli w nadbałtyckim uzdrowisku Graal-Müritz. Dzięki komfortowym pokojom, przyjaznej obsłudze i doskonałej kuchni, rozpieścimy Cię w rodzinnej i przytulnej, stylowej atmosferze.
ART. Sąsiedztwo
● Starkow
Uwielbiasz długie przejażdżki po okolicy, idylliczne wioski, sztukę i kulturę? W takim razie ART Quartier jest właściwym miejscem, aby cieszyć się wakacjami w prywatnej, nieformalnej atmosferze z dzieckiem i koniem.
Everything paletti - Karls Upcycling Hotel
● Rövershagen
Spędź noc w jednym z naszych wyjątkowo urządzonych pokoi hotelowych z urokiem upcyklingu tuż obok wioski przygodowej, przytulnych i pięknie urządzonych domków letniskowych otoczonych zielenią lub w naszym wyjątkowym lodowym hotelu w lodowym świecie.