Regionalny ogród targowy "Himmel und Humus"

Regionalny ogródek Himmel und Humus w Nieklitz

W centrum Meklemburgii-Pomorza Przedniego, niedaleko wybrzeża Morza Bałtyckiego, Amelie i Sophie uruchomiły specjalny projekt z ogrodem targowym Himmel und Humus w Nieklitz. Market Garden łączy rolnictwo wspierane przez społeczność (SoLaWi) z regeneracyjnymi metodami uprawy, krótkimi trasami dostaw i silnym poczuciem wspólnoty. Zaczynając od około 1360 metrów kwadratowych, powierzchnia upraw stale rośnie - z wyraźnym celem dostarczania wysokiej jakości regionalnych warzyw.

SoLaWi, kwiaty cięte i kawiarnia na farmie w Nieklitz

Himmel & Humus to coś więcej niż tylko ogród targowy: członkowie SoLaWi aktywnie uczestniczą w gospodarstwie i doświadczają rolnictwa z bliska. Odwiedzający mogą zbierać własne kwiaty na łące z kwiatami ciętymi, wypić drinka w małej kawiarni lub bezpośrednio kupić świeże warzywa. Gospodarstwo służy również jako przestrzeń do nauki i badań, a także miejsce wydarzeń i dyskusji na temat zrównoważonego rolnictwa.

Zrównoważone rolnictwo i hodowla w Meklemburgii-Pomorzu Przednim

Sezonowość, przyjazność dla klimatu i przejrzystość charakteryzują codzienne życie w Himmel & Humus, podobnie jak świadome zaangażowanie w integracyjne środowisko pracy - ze szczególnym naciskiem na widoczność kobiet i grup marginalizowanych w rolnictwie. Każdy, kto podróżuje przez region Morza Bałtyckiego - czy to w drodze do Wismaru, Rostocku czy w kierunku Fischland-Darß-Zingst - znajdzie tutaj autentyczny wgląd w przyszłościowy, regionalny biznes.