Wędzarnia Thurow

Wędzarnia Thurow we Freest - tradycja od pokoleń

Wędzarnia Thurow we Freest jest najstarszą wędzarnią ryb na Pomorzu Zachodnim, co czyni ją prawdziwym kawałkiem żywej historii regionalnej na wybrzeżu Bałtyku w Meklemburgii-Pomorzu Przednim. Jako zabytek techniki łączy w sobie dziedzictwo rzemieślnicze z aktywną działalnością - posiada zezwolenie UE na produkcję szerokiej gamy wędzonych produktów rybnych.

Rzemieślnicze wędzenie zamiast przemysłowej produkcji masowej

To, co charakteryzuje wędzarnię Thurow, to zauważalna różnica w stosunku do produkcji przemysłowej. Produkty są tworzone przy użyciu tradycyjnych metod i wyróżniają się tak samo wyraźnie, jak zwykłe wyroby wędzarnicze. Każdy, kto kiedykolwiek spróbował świeżo wędzonej ryby z Freest, natychmiast zrozumie różnicę.

Produkty z wędzarni Thurow można kupić bezpośrednio w lokalnym sklepie - warto zatrzymać się w nim dla każdego, kto podróżuje do regionu Zatoki Greifswaldzkiej lub wybrzeża wokół Stralsundu i Greifswaldu. Jeśli nie możesz odwiedzić sklepu osobiście, możesz skorzystać z usługi wysyłkowej: wędzone ryby są dostarczane świeżo uwędzone i zapakowane bezpośrednio do domu.

W pobliżu

Inne atrakcje turystyczne w Freest

Port rybacki Freest

● Freest

Wioska rybacka Freest znajduje się bezpośrednio przy ujściu rzeki Peene do Zatoki Greifswaldzkiej i jest domem dla największego portu rybackiego w MV. Łowi się tu co piątą rybę w MV, głównie śledzie, flądry i dorsze. W pobliżu portu znajduje się również najstarsza wędzarnia na Pomorzu Zachodnim. Od maja do października goście mogą co godzinę popłynąć promem do Peenemünde na wyspie Uznam. Na pokład można również zabrać rowery. Port został odnowiony z funduszy UE w latach 1995-2005. Na nabrzeżu wzniesiono 26 chat rybackich. Częścią całego projektu był funkcjonalny budynek z zapleczem sanitarnym. Mieści się w nim również biuro oddziału pilotów i Niemieckiego Stowarzyszenia Poszukiwania i Ratownictwa Morskiego. W sąsiedztwie znajdują się restauracje serwujące ryby, lody oraz kawę i ciasto. Przerobione łodzie rybackie zabierają odwiedzających na rejs po zatoce i na wyspę Ruden. Prom rowerowy i pieszy zabiera odwiedzających na wyspę Uznam i z powrotem. Warto odwiedzić Muzeum Historyczno-Techniczne w Peenemünde. Festiwal wędkarski Freest odbywa się co roku w sierpniu. Wczesnym rankiem można kupić świeżą rybę bezpośrednio od rybaka lub skosztować jej na miejscu w jednej z restauracji, które oferują zarówno tradycyjne, jak i bardziej nietypowe specjały rybne. Można również zapoznać się z typowymi regionalnymi rzemiosłami, odwiedzając stocznię jachtową Freest i lokalne muzeum historyczne. Dywany rybackie Freest Dywany rybackie z Freest, znane również jako "Persowie Bałtyku", to tradycyjny produkt rzemieślniczy z Pomorza, który był tkany przez kobiety i dzieci w wioskach rybackich jako dodatkowe źródło dochodu, szczególnie w czasie globalnego kryzysu gospodarczego w latach dwudziestych XX wieku. Każdy dywan jest wyjątkowy i składa się z tysięcy ręcznie tkanych węzłów. Szlak północnoniemieckiego romantyzmu: wioska rybacka Freet - romantyczne podróże Stara, nieutwardzona wiejska droga łączyła miasta Wolgast, Katzow, Boltenhagen, Rappenhagen i Kemnitz. Przy złej pogodzie lub zimą droga ta była trudna do przejechania. Dlatego Runge od czasu do czasu udawał się do Ludwigsburga lub Greifswaldu pieszo. Podobnie jak Caspar David Friedrich, przechodził również przez wioskę rybacką Freest, prawdopodobnie podczas miesiąca miodowego. Rybołówstwo odgrywało tu ważną rolę: chaty solne, wędzarnie i sieci rybackie do dziś charakteryzują to miejsce.

Muzeum Regionalne w Freest

● Freest

W tym niewielkim muzeum znajduje się kolekcja najróżniejszych przedmiotów użytkowych, które były częścią codziennego życia w rybołówstwie i rolnictwie i które mieszkańcy miejscowości zebrali, tworząc starannie zaaranżowaną wystawę. Na szczególną uwagę zasługują słynne dywaniki rybackie z Freest. Pomysł na utworzenie izby regionalnej zrodził się kilkadziesiąt lat temu w głowie nauczyciela i dyrektora szkoły w Freest, Ericha Mundstocka. Zgromadził on wiele przedmiotów codziennego użytku z minionych czasów. W 1962 roku Erich Mundstock założył w szkole w Freest izbę regionalną, zapewniając w ten sposób stałe miejsce dla swojej kolekcji. Wraz z jego śmiercią w 1987 roku pierwotna izba regionalna została zamknięta. Po przemianach politycznych w NRD dawny budynek celny, wykorzystywany przez dziesięciolecia jako placówka NVA, został przekazany gminie Kröslin. W 1992 roku w pomieszczeniach tego budynku ponownie otwarto lokalną izbę historyczną w Freest. Obecnie obejmuje ona siedem sal przeznaczonych na wystawy stałe, a także pomieszczenia na wystawy czasowe i wykłady. Goście muzeum regionalnego mogą odbyć podróż w czasie do dawnego salonu i kuchni, a także do sypialni i sali szkolnej. Wszystkie przedmioty, w tym lalki i wózki dla lalek, kącik do szycia oraz salon fryzjerski, zostały przekazane przez mieszkańców regionu. Najbardziej znanymi eksponatami w muzeum regionalnym są jednak dywany rybackie z Freest. Wykonane przez mieszkańców gminy, każdy dywan opowiada własną historię.

Sen

Zakwaterowanie auf Greifswald & Umgebung

Apartamenty wakacyjne, hotele i inne obiekty w regionie

Hotel

"Książę Jaromar" Hotel Resort & Spa

● Thiessow

W centrum rezerwatu biosfery UNESCO na południowo-wschodniej Rugii, bezpośrednio przy plaży, znajduje się nasz prywatny 4-gwiazdkowy hotel wellness.

Hotel

A-ROSA Hotel Ceres am Meer - tylko dla dorosłych

● Binz

Ten designerski hotel zachwyca fantastyczną lokalizacją nad samym morzem na wyspie Rugia, niedaleko molo w Binz, i oferuje stylowe zaplecze odnowy biologicznej oraz panoramiczne widoki z niemal każdego pokoju.

Zakwaterowanie

A-ROSA Kurhaus Binz

● Binz

Nie musisz daleko podróżować, aby znaleźć coś wyjątkowego - A-ROSA Kurhaus Binz wita Cię bezpośrednio przy nadmorskiej promenadzie i słynnym molo, gdzie możesz delektować się najwyższej klasy kuchnią, stylową atmosferą i dobrym samopoczuciem w strefie wellness, łącząc nowoczesny komfort z tradycyjnym urokiem.

Zobacz wszystkie obiekty noclegowe → →